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鹌鹑蛋的营养成分

发布时间:2015-07-13    访问次数:

鹌鹑蛋的营养成分

1.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆2.固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

3.鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂,对皮肤有很好的护肤、美肤作用。

4.鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。

5.但是因为鹌鹑蛋里含的胆固醇过高,故老年人、肥胖者不宜多食。

鹌鹑蛋营养成分:每100克鹌鹑蛋所含营养素·热量 (160.00千卡) ·蛋白质 (12.80克) ·脂肪 (11.10克) ·碳水化合物 (2.10克) ·维生素A (337.00微克) ·硫胺素 (0.11毫克) ·核黄素 (0.49毫克) ·尼克酸 (0.10毫克) ·维生素E (3.08毫克) ·钙 (47.00毫克) ·磷 (180.00毫克) ·钠 (106.60毫克) ·镁 (11.00毫克) ·铁 (3.20毫克) ·锌 (1.61毫克) ·硒 (25.48微克) ·铜 (0.09毫克) ·锰 (0.04毫克) ·钾 (138.00毫克) ·胆固醇 (515.00毫克)

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